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martes, 21 de octubre de 2008

5º - Diásteroisómeros de las D - aldohexosas (61)


Observen en este link los 8 diásteroisómeros de las D-aldohexosas, en proyecciones de Fischer; entre ellas la glucosa.(fig. a la derecha)
Noten que todas son dextrógiras (+) y tienen el -OH del carbono 5 hacia la derecha.

5º- La Naturaleza es quiral (63)

Este artículo, nos da ejemplos acerca de la asimetría de las moléculas biológicas y sus implicaciones, volviendo sobre temas que hemos mencionado en las últimas clases.

domingo, 25 de noviembre de 2007

5º - Dos respuestas

A veces, a algunos profesores nos gusta incluir en los exámenes preguntas un tanto inesperadas que requieren respuestas no tan lineales. Son como globos de ensayo que buscan convocar y combinar distintas habilidades y conocimientos de los alumnos produciendo una tensión entre lo que uno espera-desea que contesten y lo que efectivamente contestan. Respuestas que requieren correcciones más amplias y flexibles.

No es común en mis pruebas de química que les pida a los estudiantes que "redacten" un texto y se explayen para dar una explicación algo extensa sobre un tema.

Y esas respuestas que uno siente como ideales, por lo concisas y completas o por lo originales, por supuesto aparecen; todas correctas, cada una a su manera.

Por todo esto quiero compartir las respuestas de Brenda Lucero y de Federico Cingolani, de 5ºA, como ejemplos de lo uno y lo otro.

lunes, 29 de octubre de 2007

5º - ¿Qué tiene que ver la astronomía con la quiralidad? (65)

En este artículo - parcialmente adaptado por mí- se muestran interesantes especulaciones acerca del origen de la asimetría de las biomoléculas en la Tierra.

viernes, 24 de agosto de 2007

5º - Isomería de función (28)

FÓRMULAS GENERALES DE ALGUNAS FUNCIONES QUÍMICAS


FUNCIÓN QUÍMICA

FÓRMULA GENERAL

Alquenos

Cicloalcanos

Cn H2n

Alquinos

Dienos

Cn H2n - 2

Alcoholes

Éteres

Cn H(2n + 2) O

Aldehídos

Cetonas

Cn H2n O


Por supuesto, cada par de funciones químicas son isómeros de función.