Recomiendo lean este apunte sobre carbohidratos, que reune casi todo lo que hemos visto sobre esta familia de sustancias:clasificación, estructura, nomenclatura, ejemplos, estereoisomería.
Aquí se ve la ciclación de una molécula de glucosa transformándose en una glucopiranosa.
(los OH e H "sueltos" a la derecha de la figura indican que pueden ir, respectivamente, debajo o arriba del enlace que aparece libre. (ver el apunte, también).
En cuanto a las fórmulas, pretendo que sepan escribir e interpretar fórmulas semidesarrolladas y proyecciones de Fischer y de Haworth de los monosacáridos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Los comentarios son moderados por mí, Por eso no aparecen inmediatamente.
Luego de tu comentario anotá por favor tu nombre, apellido y curso.